文旅 | 青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动圆满举行 环球滚动

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本端融媒体记者 于怀峰

3月27日，由2023山东省旅游发展大会执委会指导，青岛市文化和旅游局、青岛市商务局、青岛市市场监督管理局主办，青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会、大众网青岛承办，青岛老船夫餐饮管理有限公司协办的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动在第二届国际海洋美食之都 青岛食材节启动仪式上进行了发布，青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会联合发布了进入此次推荐名单的系列菜品(点)。

本次活动以美食为媒，融餐饮、文化和旅游为一体，为全市餐饮行业搭建了一个相互切磋技艺和交流学习的平台。专业推荐团由中国面点大师陈秀英、中国烹饪大师贾建江、青岛市餐饮行业协会副会长兼秘书长姜志杰、国际会议中心总厨龙宇航、青岛市旅游饭店业协会会长吴元吉组成，对全市67位初选入围的特色菜品进行了品鉴与点评，综合网络投票最终评选出“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”。

挖掘地方特色美食，凝练青岛餐饮文化。据悉，本次活动以推动旅游餐饮业高质量发展为目标，深入挖掘整合青岛地方旅游资源，宣传推介青岛特色旅游美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌，形成青岛地方特色饮食文化品牌，促进行业优化升级和旅游餐饮业高质量健康发展，进一步提升“时尚青岛”的影响力、知名度、美誉度。

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